Wokken met winterfruit |
|
Ingrediënten: 50 gr gemengde noten 1 harde peer 1 appel 1 el suiker 2 el rozijnen 1 tl kaneel sap van een halve citroen 125 dl slagroom 1 zakje vanillesuiker 1 el roomboter |
Bereidingswijze: Hak de noten fijn. Schil de peer en de appel. Haal de klokhuizen eruit en snijd ze in grote stukken. Doe het fruit in een schaal en roer de suiker en de rozijnen er door. Voeg de kaneel aan het mengsel toe. Besprenkel het geheel met citroensap. Sla de slagroom stijf en roer de vanillesuiker erdoor. Verhit de boter in een wok en roerbak het fruitmengsel tot het flink heet is. Serveer zo heet mogelijk op een plat bord met een flinke dot slagroom. |